Descrição
As lulas formam um recurso alimentar importante e são usadas nas culinárias de todo o mundo, especialmente no Japão, onde são comidas como ika somen, cortadas em tirasi; como sashimi; e como tempura.
Três espécies de Lula são usadas em grandes quantidades, L. vulgaris no Mediterrâneo (conhecido como Calamar em espanhol, Calamaro em italiano); L. forbesii no Atlântico Nordeste; e L. pealei na costa leste americana.
Nos países de língua inglesa, a lula como alimento é freqüentemente chamada de “squid”, adotada do italiano para o inglês no século XVII.
As lulas são encontradas abundantemente e fornecem grandes capturas para a pesca. O corpo pode ser recheado inteiro, cortado em pedaços planos ou cortado em anéis.
SHIOKARA DE LULA
PESO: 100G
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